Ассорти из овощей и фруктов
Огурцы, зеленые и бурые помидоры, твердые яблоки, морковь, сливы, сельдерей, петрушку, цветную капусту, стручковый перец тщательно вымыть, нарезать кусочками, уложить в подготовленные банки, бросить туда же несколько зубков чеснока, сверху накрыть листьями вишни, сушеным укропом. Залить рассолом так, чтобы они покрыли овощи (на литр воды - 30 г. соли). Банки плотно закрыть, еще лучше - закатать крышками, хранить в прохладном месте.
.: Добавил: admin .: Дата: 27 октября 2007 .: Уже просмотрели: 415 чел. \| Читать дальше \| Коментировать

Перец стручковый горький маринованный

Маринад из расчета на банку 0,5 л - 2 чайные ложки соли,
полстакана 6%-ного уксуса.
Подготовленный перец укладывают в чистые прошпаренные банки,
заливают кипящим овощным маринадом.
Заливают перец на 2 см. ниже верха горлышка банки, накрывают
прошпаренной крышкой и стерилизуют при 100 градусах: банки 0,5 -
5 - 7 мин., 1 л - 10 - 12 минут. Подают к мясным блюдам.

.: Добавил: admin .: Дата: 26 октября 2007 .: Уже просмотрели: 412 чел. | Читать дальше | Коментировать

Вернуться назад << [1] 2 3 ... 24 25 26 >> Следующая страница