 Реклама
|
| |
| Консервирование рыбы, мяса, молока |
|
В этом разделе приведены большей частью старинные рецепты,
которые, по нашему мнению, за прошедшие века и десятилетия
ничуть не устарели.
|
.: Добавил: admin
.: Дата: 27 октября 2007 .: Уже просмотрели: 566 чел.
| Читать дальше |
Коментировать |
| Свинина маринованная |
|
Уксус вскипятить с 2 лавровыми листиками, 7 горошинами душистого
перца, 1 гвоздикой, 2 луковицами и небольшим количеством корицы.
С куска свинины весом 1 кг. снять кожу, натереть его солью и
положить его на неделю в приготовленный маринад. Затем вынуть,
отжать, нашпиговать 10 гвоздиками и корицей и жарить на противне
в духовке, поливая сначала водой, а потом соком, который даст
свинина. Примерно за полчаса до готовности посыпать тертым чер-
ным
хлебом и измельченной лимонной цедрой (четверть столовой ложки),
и уже не поливая соком, дать поспеть.
|
.: Добавил: admin
.: Дата: 27 октября 2007 .: Уже просмотрели: 406 чел.
| Читать дальше |
Коментировать |
|
| Опрос |
|
|
| Авторизация |
|
|
| Кто в онлайне |
|
|
| Рекомендуем |
|
| Статистика |
| |
