Пастила разноцветная
Вначале приготовляют разные сорта пастилы, например, яблочную и грушевую, или же черносмородинную и вишневую, или малиновую и клюквенную и т.д., затем сушат их и на каждый высохший слой накладывают новый слой пастилы, например, сначала накладывают слой белой яблочной пастилы, дают высохнуть и на нее - слой вишневой, дают высохнуть, затем кладут слой клубничной, потом - черной смородины и так далее, по своему усмотрению.
.: Добавил: admin .: Дата: 26 октября 2007 .: Уже просмотрели: 384 чел. \| Читать дальше \| Коментировать

Пастила клюквенная

Хорошо замороженную клюкву толкут на холоду в деревянной ступке,
потом выкладывают на решето, а под него помещают деревянную
миску и переносят в теплое место, причем клюквенный сок начнет
стекать; когда соку наберется порядочно, то клюкву протирают в
сок, прибавляют мелкого сахара по вкусу или берут его равное по
весу с пюре количество (Можно брать в 1 1/2 раза больше патоки),
перекладывают в ящики и сушат. Для запаха можно прибавить
немного розового масла.

.: Добавил: admin .: Дата: 26 октября 2007 .: Уже просмотрели: 390 чел. | Читать дальше | Коментировать

Вернуться назад << [1] 2 3 ... 13 14 15 >> Следующая страница