Пользователь: admin

Полное имя:
Дата регистрации: 25 октября 2007 21:46
Последнее посещение: 27 октября 2007 14:25
Статус на сайте: Администраторы

Рейтинг:

Место жительства:
Номер ICQ:
Немного о себе:

Количество публикаций: 970
Количество комментариев: 0 [ Последние комментарии ]

E-Mail адрес: [отправить E-Mail] [написать ПС]

  Виды консервирования фруктов

Варенье

Джем

Повидло

Компот

Фруктовые соки и джусы

Домашние вина

Фруктово-ягодные сиропы

Фруктовые пюре

Желе

Смоква, паста, пастила

Мармелад

Цукаты

Фрукты в сахаре

Заспиртованные фрукты

Маринованные фрукты

Фрукты соленые и моченые

.: Добавил: admin .: Дата: 27 октября 2007 .: Уже просмотрели: 533 чел.    | Читать дальше  | Коментировать

  Консервирование рыбы, мяса, молока

В этом разделе приведены большей частью старинные рецепты,
которые, по нашему мнению, за прошедшие века и десятилетия
ничуть не устарели.

Соление и маринование рыбы

Соление и копчение мяса

Колбасы

Моринование птицы и дичи

Сыры по домашнему

Копчение

.: Добавил: admin .: Дата: 27 октября 2007 .: Уже просмотрели: 566 чел.    | Читать дальше  | Коментировать

  Огурцы, консервированные в банках

На литровую банку берут:

Укроп - 5 гр.
Хрен - 2 гр.
Чеснок - 1 зубок.
Перец острый - 0.5 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Сельдерей,
петрушка - по стебельку.
Рассол:
На 10л. воды берут 300-400 гр. соли и 100 гр. уксусной кислоты.

Рассол заливают в банки горячим, банки накрывают крышками и
стерилизуют, литровые 8-10 мин, трехлитровые 18-20 мин.

.: Добавил: admin .: Дата: 27 октября 2007 .: Уже просмотрели: 575 чел.    | Читать дальше  | Коментировать

Вернуться назад << [1] 2 3 ... 322 323 324 >> Следующая страница